APPLE CRISP PIE

Fuimos con unos amigos a un farm a recoger manzanas hace un par de fines de semana, jamás lo había hecho y aunque me parecía un poco tonto al principio, fue una actividad que disfrutamos bastante, además el sabor de las manzanas tomadas del arbol es alicunante.

Llegamos a la casa con tantas manzanas que TENÍA que hacer alguna receta o se nos iban a dañar, así que aquí les dejo esta que está deliciosa.

Es super fácil y es perfecta con una bola de helado de vainilla y syrop de caramelo!

Ingredientes

- Crust para pie ya hecho, yo usé - Keebler Graham Cracker Pie Crust - 9"- OPCIONAL

- 5 manzanas peladas y rebanadas (yo usé honey crisp y golden delicious)

- 2 cucharadas de azúcar granulada

- 2 cucharaditas de canela molida, cantidad dividida

- 2 cucharadita de jugo de limón

- 1 taza de azúcar moreno claro

- 3/4 taza de avena antigua

- 3/4 taza de harina para todo uso

- 1/2 taza de mantequilla fría sin sal, cortada en cubos pequeños

- una pizca de sal kosher

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Si no tienes el pie crust, unta con mantequilla una fuente para hornear de 8 × 8 o rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.

Pela y pica las manzanas.

En un tazón, agrega las manzanas picadas, el azúcar granulada, 1 de cucharadita de canela y el jugo de limón.

Revuelve para combinar.

En un recipiente para mezclar aparte, agrega los ingredientes de la cubierta (azúcar morena, avena, harina, 1 cucharadita de canela, sal y mantequilla fría cortada en cubitos).

Usa un cortador de masa para cortar la mantequilla en la mezcla de avena, con un ligero movimiento giratorio hacia abajo, hasta que la mezcla parezca migas del tamaño de un guisante. Alternativamente, puedes usar dos tenedores o incluso tus manos para mezclar y cortar la mantequilla en la mezcla.

Transfiere las manzanas al pie crust o al envase previamente engrasado.

Extiende la mezcla de la cubierta sobre las manzanas y golpee suavemente para nivelarla.

Hornea de 40 a 50 minutos, hasta que estén doradas y burbujeantes.

¡Sirve caliente y disfruta!